Cheesecake de Oreo

                                  Cheesecake de Oreo

Ingredientes:

http://www.victoriabrandenlacocina.com/2013/05/cheesecake-de-oreo.html

• 1 lata de leche condensada
• El jugo de un limón
• 18 galletas Oreo
• Mantequilla derretida
• Esencia de vainilla
• 2 barras de queso crema

Procedimiento:

1. Triturar las galletas (esto será la base del cheesecake), una vez que estén trituradas en un recipiente, agrega 100 gramos de la mantequilla derretida y mezcla todo muy bien hasta tener una mezcla o pasta consistente.

2. En un molde, (de preferencia redondo) ponlo y con un vaso que sea de base plana extiéndelo por todo el molde.

3. En la licuadora, pon las 2 barras de queso crema, 1 taza de crema para batir, una lata de leche condensada, el jugo de un limón y un poquito de vainilla y licualo muy bien.

4. En un vaso pequeño pon 4 cuchardas de agua fria y 1 cucharada de grenetina y mezclalo, ahora dejala reposar 3 minutos.

5. Después métela al microondas por 30 segundos y debe salir con una consistencia parecida a la de la miel. En ese punto agregas unas cucharadas de la mezcla de la licuadora para que tome la temperatura y no se hagan grumos a la hora de agregarla completamente a la mezcla.

5. Agrega la grenetina a la mezcla de la licuadora y vuelves a licuarlo un poco más.

6. A tu molde que tiene la base de galleta, ponle un poco de aceite para que no se pegue y vacias la mezcla y la metes al refrigerador durante 3 horas dependiendo de que tan durito quieres el cheesecake.

7. Si quieres, al final puedes ponerle galletas alrededor del cheesecake, o más galleta triturada para decorarlo.

¡Y listo! El cheesecake está listo para comer.

Información tomada de: https://www.youtube.com/watch?v=TR796lemjTI